莽草酸是一種含有多個羥基的不飽和羧酸，氣味酸，在常溫下為白色粉末；難溶于氯仿、苯和石油醚；熔點在185℃至191℃。
莽草酸是一種含有多個羥基的不飽和羧酸，氣味酸，在常溫下為白色粉末；難溶于氯仿、苯和石油醚；熔點在185℃至191℃。莽草酸具有較弱的酸性，能夠與多種活潑的堿、堿性氧化物、金屬以及鹽(碳酸鹽及碳酸氫鹽)產生反響并生成不穩定的鹽；它還具有多元醇和烯的性質，能夠產生分子內的脫水反響、還能夠與溴產生加成反響；在一定條件下，它能夠與含氧酸或醇產生酯化反響。
莽草酸的獲取方法有多種，能夠從八角茴香的果實中提取，或者通過化學合成的方法人工合成，也能夠利用微生物工程菌合成。
作為一種重要的醫藥化工原料，莽草酸能夠應用于多種疾病的醫治：
1.抗菌、抗腫瘤
莽草酸衍生物具有抗菌、抗腫瘤效果。1987年日本學者發現由莽草酸甲酯合成乙二醛酶Ⅰ按捺劑的類似物對海拉細胞株和埃希利腹水癌有顯著的按捺效果，能延長接種白血病細胞L1210的小鼠的存活時間，且毒性相對較低，其按捺效果首要與硫氫化物反響有關。1988年中國學者已合成一種莽草酸衍生物，證明了此化合物具有體外按捺白血病細胞L1210的效果。
2.抗血栓構成
莽草酸及其衍生物對心血管系統的效果表現在抗血栓構成和按捺血小板集合的效果。研究表明：莽草酸對二磷酸腺苷誘導大腦中動脈栓塞模型大鼠的血小板集合率有較強的按捺效果；靜脈注射和肌肉注射莽草酸，均能夠使小鼠血凝時間延長。
3.抗腦缺血
莽草酸及其衍生物具有改善腦缺血效果，首要表現在縮小大鼠局灶性腦缺血后腦梗死體積、降低神經功能評分、減輕腦水腫程度，增加缺血區腦血流量等指標。有研究證明，其衍生物能降低腦缺血后紅細胞集合程度及其按捺血小板集合的效果，從而有利于腦微循環。
本文由石家莊市藁城區第九中學高級教師韓素娟進行科學性把關。
