工夫茶里“品”中國，外國駐穗領館代表體驗東方茶韻

" 老樅八仙屬于什么香型的茶？鳳凰老樅一般生長在海拔多少米的山上？"" 芝蘭香。""1000 米。"

8 月 24 日下午，一場別開生面的潮州工夫茶品鑒會在廣東外交服務大樓舉行。應廣東省人民政府外事辦公室和潮州市外事局邀請，來自墨西哥、巴西、泰國、韓國、尼泊爾、菲律賓及越南等外國駐穗領館官員和代表參加 " 南風雅韻單叢飄香 " ——潮州工夫茶品鑒會。在問答環節，接受了一下午東方茶韻 " 熏陶 " 的嘉賓們熱情 " 搶答 " 并給出了標準答案。

茶起源于中國，盛行于世界。潮州工夫茶更是集成了中國茶文化的精粹。據廣東省外辦外國機構服務處處長陳廣宇介紹，客來敬茶歷來是中國人的待客之道。" 無由持一碗，寄與愛茶人 "，主辦方希望通過這一縷單叢茶香，加深大家對潮州工夫茶的了解和喜愛，領略和感受廣東傳統特色文化中蘊藏的悠久歷史和深厚底蘊。" 希望大家在賞茶、品茶、知茶、好茶中加深了解、增進友情。" 陳廣宇說。

在活動現場，身著漢服的茶藝老師為在場嘉賓演繹了宋代點茶的全過程。從茶具的名稱，到點茶的每一個步驟，茶藝老師一一展示。一場宋代點茶表演，瞬間把在場嘉賓的思緒拉回至中國的唐宋時期。

潮州工夫茶有中國茶文化 " 活化石 " 之稱。潮州市外事局相關負責人表示，2022 年，" 潮州工夫茶藝 " 作為 " 中國傳統制茶技藝及其相關習俗 " 的聯合申報項目，列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。

在品鑒會現場，主持人從唐代陸羽的《茶經》講起，介紹中國茶的演變歷程。從唐代的 " 煮茶道 " 即將茶放在鍋里煮著喝，到明代延續至今的 " 瀹飲 " 即 " 茶水分離 " 的喝茶方式，現場的嘉賓一邊認真聆聽，一邊用手機拍照記錄，一邊品鑒不同種類茶葉沖泡出來的工夫茶，" 沉浸式 " 感受來自東方的茶韻。

墨西哥駐廣州總領事胡利安 阿丹姆（Julian ADEM）表示，難得有機會如此深入地了解中華文化和中國茶的相關儀式。" 我特別感謝活動設置了中國茶歷史講解這一環節，讓我們看到了中國茶在不同歷史時期飲茶儀式上的轉變。這是非常難得的歷史課。"

" 這個活動讓我感觸良多。" 巴西駐廣州總領事館代總領事薩賓 波波夫（Sabine Nadja Popoff）說，" 小小的一杯工夫茶背后居然蘊藏著如此深厚的歷史。這對我來說是一段珍貴的體驗。"

據介紹，" 南風雅韻 " 是廣東省外辦打造的文化交流平臺，此前已舉辦了包括 " 花朝節 "" 嶺南繪畫 " 等在內的多項極具嶺南特色的文化體驗活動。

文 | 記者 譚錚 通訊員 粵外事

圖 | 記者 周巍

視頻拍攝 | 記者 王子桐

視頻剪輯 | 記者 林心怡

來源 | 羊城晚報羊城派

責編 | 梁澤銘

校對 | 周勇